蟲草銀芽炒粉絲怎麼做|蟲草銀芽炒粉絲的做法

“蟲草花，相信很多人只用來煲湯的，我卻常用來炒粉絲，配搭豆芽，粉絲，好脆，好爽口！我兒子最愛吃這樣子做的炒粉絲！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟲草銀芽炒粉絲的做法步驟

• 1、綠豆芽洗淨

• 2、粉絲泡軟

• 3、蟲草花和蝦米各自泡軟

• 4、瘦肉用除雞湯外的調味料醃好待用

• 5、用沸水加點2勺子雞湯把蟲草花煮8分鐘左右，撈起待用

• 6、下姜蒜在鍋內，放油，爆香

• 7、瘦下肉稍炒一下，盛起待用

• 8、另下點油炒香蝦米，再下粉絲

• 9、下蟲草花

• 10、再放之前炒過的瘦肉、雞湯，煮至9成幹

• 11、淋麻油，放蔥，香菜，上碟

• 12、好脆，好爽口！