1、把豆丹放入鍋中煮熟。
2、放入碗中和準備好青椒。
3、把青椒切成菱形塊。
4、切好蔥、姜、蒜、辣椒備用。
5、鍋坐火上,燒熱,加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。
6、倒入豆丹炒,淋入料酒,加入少量的白糖炒一炒入味,然後加入鹽炒一炒,裝盤備用。
7、把原鍋刷乾淨,燒熱加入適量的油,放蔥花炸香放青椒大火炒到八成熟。
8、放入炒好的豆丹,放入胡椒粉、少量的鹽拌勻出鍋。