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香炸豆腐鮮蝦塊怎麼做|香炸豆腐鮮蝦塊的做法
欄目:
熱菜
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發佈於:
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食材明細
主料
蝦肉
(100克)
豆腐
(2/3塊)
輔料
清酒
(1茶匙)
配料
鹽
(少許)
胡椒粉
(少許)
油炸粉
(3湯匙)
咖喱粉
(1湯匙)
糠麩
(4-5湯匙)
蛋清
(1個)
鹹鮮
(
口味
)
炸
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
香炸豆腐鮮蝦塊的做法步驟
1、將蝦肉剁成顆粒較粗的肉糜,加入清酒和鹽,攪拌均勻浸漬一會兒。
2、將豆腐切成0.5cm厚的豆腐塊,取出水分再撒上胡椒粉。
3、油炸粉撒在豆腐上表面,上面均勻地塗上蝦糜,撒上油炸粉後用另一片豆腐蓋好。之後在豆腐“三明治”上再次均勻滾上咖喱粉糠麩混合物。
4、“三明治”放入已經與熱鍋的飛利浦Airfryer中,用180℃的溫度炸12分鐘。
5、煎炸焗煨烤,飛利浦空氣炸鍋--空氣烹飪,領跑
健康
!
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