“西紅柿和絲瓜的搭配我從來沒試過,看別人有做,今天我就試試,用西紅柿燒茄子的方法來燒絲瓜,估計效果不錯,沒想到效果還不錯,番茄醬的加入更加提升了口感,酸酸甜甜適合夏天食用。”
1、絲瓜去皮切塊。
2、西紅柿切塊備用。
3、大蒜切末備用。
4、熱鍋涼油爆香大蒜。
5、倒入西紅柿炒出紅汁子。
6、倒入絲瓜翻炒。
7、加入一大勺蠔油,一大勺番茄醬和一小勺糖。
8、加入適量開水,燒開後,燒製食材軟爛,汁子收濃後加鹽和雞精即可出鍋。
9、成品
提示:1、番茄醬很提味一定不能少,酸甜開胃。
2、絲瓜要燒的軟爛纔好吃,所以加少許開水燒一下。