“新鮮小黃魚,煎的外面脆脆的,撒上燒烤料,太香了。”
1、新鮮小黃魚。
2、去內臟洗淨,放料酒.鹽.胡椒粉.花椒醃30分鐘。
3、用廚房紙擦乾水分。
4、鍋內放油,比炒菜多一些,放入小黃魚中火慢慢煎。
5、兩面煎至金黃。
6、裝盤。
7、撒上孜然粉,燒烤料就可以。
8、太香了。
小黃魚放入鍋內不要翻動,一面煎至酥脆,在煎另一面。