1、帶子解凍,擠幹水份。
2、蝦仁解凍。
3、蔥切細絲,放水裏泡泡,使其捲起來。
4、蒜剁末。
5、熱油鍋,把蒜末爆香。(如果最後喜歡澆熱油的話,這裏油就不要放太多。)
6、放入蠔油,生抽,料酒,糖和少量水煮開,備用。(醬汁隨自家口味調。)
7、粉絲泡軟。
8、放開水燙至透明。
9、放入碟子裏,拌入一半的蒜蓉醬汁。
10、放上帶子,帶子上放上蝦仁。
11、全部做好。
12、澆上醬汁。
13、枸杞子洗一下。
14、放在蝦仁上裝飾。(吃辣的可以放紅辣椒。)
15、放入開水鍋,蓋上蓋子。
16、大火蒸8分鐘,關火燜2分鐘。(時間要根據帶子和蝦仁的大小而定。)
17、撒上蔥絲裝飾即可。
18、簡單鮮美又好吃。