1、鍋裏入油爆香姜蒜末。
2、入臘腸快炒出油。
3、入大蔥絲炒香。
4、入地瓜粉炒1分鐘,炒時動作快點,以免有點粘鍋。
5、加入醬油和蠔油炒勻。
6、最後入紫甘藍炒勻即可。
注:配菜可以根據個人喜好搭配如果是胡蘿蔔就得先炒,炒出胡蘿蔔油,再放粉條炒