1、蔥頭、泡椒、沙姜。
2、五香豆乾。
3、豆乾切成塊。
4、蔥、沙姜切粒,和泡椒一併放入碗中。
5、倒入醬油、蠔油、胡椒粉、雞粉、香油拌勻。
6、將拌好的調料澆入豆腐表面,入鍋大火蒸8分鐘。
7、時間到出鍋。
8、撒上小香蔥,完成。非常有靈魂的一道蒸菜,好吃易做。