“紅燒肉作爲一道最普通的家常菜，每人的做法相似卻又不盡相同，今天給大家介紹一款新的做法
保證大家很少吃到哦，我也是看快樂生活一點通的時候看到的
覺得做菜和生活一樣，都需要新的嘗試，這樣纔會有新鮮感而覺得很有意思
今天這款紅燒肉每一塊都包裹着番茄濃郁的醬汁。軟軟的、爛爛的、滑滑的，放到嘴裏只輕輕一抿就能化開
最重要的是沒有大家擔心的因爲油膩而膩的感覺。口感也相當地好”
1、準備好所有需要的材料，五花肉，洋蔥，和番茄
2、西紅柿上劃十字，放在鍋裏用水焯一下，去皮，切塊備用
3、五花肉用牙籤在皮部用牙籤戳一個個小洞，是爲了更好地把油脂釋放出來
4、戳好洞洞的五花肉放在開水裏焯一下，去血水和泡沫，用涼水洗淨備用
5、五花肉晾乾水分切成均勻的小塊..........
6、先在鍋里加一點底油潤一下鍋，把切好的五花肉放進去煸一下，鍋中方式適量的白酒，不僅去腥味兒還提鮮這裏要注意的是油多的時候火大點，油少得時候火小點，這樣煸出來的肉就已經炒香忍不住要吃一塊了煸好後盛起來備用
7、洋蔥先切小塊備用哦，不得不說切它眼睛真的很難受啊，眼淚直流
8、切好的洋蔥放進鍋裏煸炒下，再放入適量的番茄醬，是爲了掛色8.在放入一部分提前提前切好的番茄翻炒均勻
9、在放入一部分提前提前切好的番茄翻炒均勻
10、再加入一點水，老抽提色，一點點生抽提鮮，再加點糖，胡椒粉，鹽提味，最後下入肉
11、肉下鍋之後稍煮片刻之後再放入一點番茄
12、轉小火熬製等湯汁還剩三分之一的時候大火收汁兒
13、盛出來的時候盤中先放好提前切好的番茄...............
這道菜的重點是做好之後配上生的番茄，這樣維生素也有了，番茄紅素也有了，不僅看着好看
而且吃得時候還不膩
千里飄香谷
