1、食材:毛豆。
2、茭白。
3、烤鴨。
4、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。
5、將茭白剝殼清洗一下。
6、放在案板上切成滾刀塊,待用。
7、隨後,將毛豆倒入清水鍋中煮開,煮至斷生熟軟撈出。
8、燒鍋倒油燒熱,下入茭白翻炒一下。
9、接着,加一些清水煮開,煮至茭白斷生。
10、然後,合入烤鴨和毛豆翻炒翻炒。
11、最後,加點鹽、生抽。
12、調味炒勻即成。