1、所有材料洗淨(水裏放點鹽和小蘇打後材料泡上十分,半小時可以有效的去處農藥)備用。
2、豆腐切小塊,香蔥切段,辣椒切末。
3、鍋裏放油放入蔥段和蒜末翻炒。
4、放入黃醬炒香,放入適量的清水燒開。
5、放入豆腐塊和辣椒碎翻炒。
6、加入少量的鹽和生抽翻炒。
7、最後放入水澱粉勾芡,撒點味精即可。