1、食材:雞胸肉(已清洗)、香糟滷、薑片。
2、將雞胸肉放在案板上切成塊。
3、隨後,將切好的雞胸肉下入清水鍋中。
4、接着,擱入薑片,加適量的料酒。
5、煮開,煮上3分鐘。
6、關火,撈出。
7、然後,用涼開水過過涼。
8、最後,將過涼好的雞胸肉控幹水分,加入香糟滷。
9、蓋上蓋,放入冰箱中浸泡2個小時以後,就可以吃吃了。