1、提前炒好的蒜蓉醬備用(可參考菜譜)。
2、粉絲提前用清水泡發一下。
3、香蔥洗淨切蔥花備用。
4、金針菇洗淨切去根部。
5、巴沙魚切塊備用。
6、將粉絲放入鍋中。
7、鋪上金針菇。
8、將巴沙魚也擺放入鍋。
9、加入適量的蒜蓉醬。
10、加入適量清水,少許生抽。
11、大火煮開至魚塊斷生,灑上蔥花即可。
12、成品。
13、成品。
14、成品。