“蒜薹,我的愛;肥腸,先生的摯愛😁二者結合,完美。”
1、買的熟肥腸,讓店家切好段,肥腸一定要買肥一點。
2、蒜薹去蒂,洗淨切段。
3、蔥薑蒜切碎。
4、鍋中放少許油,油微熱放肥腸,加1勺料酒,炒出油脂。
5、放蔥薑蒜,炒出香味。
6、加2勺醬油,上色。
7、放蒜薹,加半勺鹽,大火炒,把蒜薹炒熟,太乾的話沿鍋邊烹清水。
8、最後加半勺白糖提鮮。
9、肥腸香軟、蒜薹爽甜。
10、香氣四溢,好吃又好看。