1、準備一點已經燜好的牛腩(可參考牛腩的菜譜)。
2、香蔥香菜洗淨切碎。
3、準備少許生面條。
4、大碗中先放入少許的牛腩湯。
5、鍋中水燒開後滴入幾滴花生油,放入一小把麪條煮至斷生。
6、煮好的麪條撈出,盛入大碗中。
7、舀上燜好的牛腩。
8、灑上香菜和蔥花,淋上自制的辣椒油拌勻後即可。
9、成品。
10、成品。