“最近家裏的伙食一切從簡,沒什麼新菜,都是隨意隨手亂燒亂炒沒有章法的家常菜,冰箱裏只剩下芹菜和前兩天烤魷魚時沒用上的魷魚頭,今天來一款芹菜炒魷魚頭。芹菜的營養價值相信不用我說大家也知道,而芹菜燒魷魚是很常見的做法了,做法屬炒菜類,但怎麼做炒魷魚最好吃,主要看自己的口味習慣進行細節調整,讓自己跟着感覺來做這道芹菜炒魷魚吧,但炒出來的味道也是相當不錯的啦-----上菜”
1、魷魚頭洗淨、切段,芹菜切段,辣椒、蒜切片。
2、火腿、紅辣椒、木耳切絲備用。
3、熱一鍋放入適量的油、蒜片爆香。
4、再放入芹菜炒香。
5、後加入魷魚頭、蠔油、料油、醬油拌炒均勻後加入火腿、紅辣椒、木耳絲。
6、最後加鹽、雞精拌炒入味即可。