![野生鯽魚湯的做法圖解]( "野生鯽魚湯的做法圖解")
魚肉對我們來說是生活中必不可少的，尤其是鯽魚受到了很多人的鐘愛，下面就爲大家推薦一道美味的魚菜——野生鯽魚湯。鯽魚湯汁鮮美，魚肉爽口，味道極佳，香氣撲鼻，而且此菜烹飪難度適中，是晚餐必不可少的美味佳餚。
主料
鯽魚 ：
400克 輔料
米酒 ：
適量 鹽 ：
適量 詳細步驟：
![野生鯽魚湯的做法圖解 第2張]( "野生鯽魚湯的做法圖解 第2張")
第一步
小鯽魚破腹去內臟去腮，在水龍頭下衝洗乾淨（小鯽魚刺多肉少，我們家孩子只喝湯，不吃肉，那個魚鱗就沒有刮掉，魚鱗的營養價值也很高）
![野生鯽魚湯的做法圖解 第3張]( "野生鯽魚湯的做法圖解 第3張")
第二步
姜去皮洗淨切片
![野生鯽魚湯的做法圖解 第4張]( "野生鯽魚湯的做法圖解 第4張")
第三步
熱鍋倒油，放姜煸香
![野生鯽魚湯的做法圖解 第5張]( "野生鯽魚湯的做法圖解 第5張")
第四步
倒入一大碗清水
![野生鯽魚湯的做法圖解 第6張]( "野生鯽魚湯的做法圖解 第6張")
第五步
放小鯽魚大火煮開，轉中火煮十五分鐘
![野生鯽魚湯的做法圖解 第7張]( "野生鯽魚湯的做法圖解 第7張")
第六步
放鹽和米酒
![野生鯽魚湯的做法圖解 第8張]( "野生鯽魚湯的做法圖解 第8張")
第七步
再煮兩分鐘，起鍋裝盤即可
千里飄香谷
