關於冷凍的知識

15分鐘。凍過的餃子會比較的硬，所以煮起來會更耗時間一些，把餃子煮着浮在水面即可出鍋，餃子除了能煮着吃外，還能煎着吃，蒸着吃。餃子還有很多不同餡的，比如韭菜雞蛋餡，白菜豬肉餡，蝦肉玉米餡，香...

放水。活蝦冷凍時放水保存既可以鎖住蝦肉的鮮味，也能避免營養流失。活蝦冷凍時需要將蝦放入容器中，灌入清水，放進冰箱冷凍室凍結。待冰凍之後將冰塊取出來用食品袋包好，置於冰箱冷凍室冷凍...

能。解凍後按照常規方法煮熟，煮好後過兩次涼水，放入調好的湯料中，加入喜歡的配菜即可。冷麪也可做成涼拌冷麪、烤冷麪等。乾冷面可以置於陰涼乾燥處保存，室溫高或室內過於潮溼時，可以置於冰...

可以直接保存，買回來的魚可以直接放入冷凍室；可以先把內臟拿出來，魚鱗可以先不處理，也不用清洗，最後放入鹽水中，但是鹽水的濃度不要太濃，會破壞它原來的口感和顏色光澤。不管用什麼方法保存，都...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘在我們的生活中，隨着人們慢慢的步入了小康社會以後，人們是越來越追求美食的品質，以及它的精緻程度，這一些因素都可以影響...

可以。但經過冰箱冷凍後的獼猴桃，其食用價值會降低的同時口感也會受到影響。獼猴桃在存儲時將其放入冷藏室，也可以保存相對較長的時間，同時也不會破壞獼猴桃內部的有益成分。但若是成熟度...

10-30分鐘。冷凍糉子通常是煮熟過的糉子，它大小不同，煮的時間也會不一樣。個頭比較小的冷凍糉子，水開後再煮10-20分鐘即可，個頭稍大的冷凍糉子，水開後煮30分鐘左右。糉子是中國漢族傳統食物...

可以。石榴的外形圓，裏面顆粒分明，味道酸甜可口，可以將剝好的石榴籽直接榨汁，然後進行冷凍保存，這樣藉助冷凍室的低溫，很好的抑制細菌繁殖，可以延長食用期，若有冰凍塑料密封格子袋，也可以放入其...

2-3個小時。冷凍蝦仁放在常溫解凍，需要2個小時左右，放在冰箱冷藏解凍，需要3個小時左右。解凍後的蝦仁，需要將蝦線去除，放在水中反覆沖洗，瀝乾水分，即可用於烹飪。蝦仁可以用於製作紅燒蝦仁、...

之前網上有個有趣的提問，當你看到什麼就覺得新年到了?很有網友說砂糖桔、瓜子、徐福記等等，小編注意到還有一個食物，那就是臘腸。臘腸是四季的食物，但更多時候是冬天過年會吃的，那麼很多人...

不可以。新鮮銀耳放在冰箱冷凍半年，存放的時間過久，滋生的細菌也會越多。保存新鮮銀耳時，將新鮮銀耳裝入食品盒中，蓋好蓋子，放在冰箱冷凍存放，保存得當，可以存放三個月之久。購買後的新鮮銀耳...

冷凍。將臘肉洗淨控幹後，裝入保鮮袋或者保鮮盒密封后放在冰箱冷凍層。若臘肉出現長黴斑、聞起來有異味、摸起來粘手等情況，說明臘肉已經腐壞變質，不建議食用。臘肉可以做成多種美食，例如：香...

可以放冷藏室或者冷凍室。放在冷藏室可以保存榴蓮的原始風味，但是保存的時間可能就只有3天左右，記得要用密封盒進行保存。放在冷凍室的榴蓮，拿出來食用的口感更像是冰淇淋的口感，榴蓮本身...

可以。鹹鴨蛋雖然說是醃製類的食品，但是也有一定的保質期，爲了能夠吃上新鮮的食材，可以把鹹鴨蛋從鹽水拿出晾乾後，小心的裝進冰箱裏面，這種方法保存鹹鴨蛋的話可以存2個月的時間；若是黃泥醃...

三個月。糉子放在冰箱冷凍存放的時間不宜過久，以免滋生細菌。不同口味的糉子放在冰箱冷凍保存時，需要分別裝入食品袋中，密封好，再放入冰箱冷凍存放，這樣可以避免糉子串味。冷凍後的糉子，在吃...

可以。凍酸奶時，將酸奶放入雪糕模具中，再將雪糕模具放在冰箱冷凍兩個小時左右即可。喜歡吃口感豐富的酸奶雪糕，可以酌情添加葡萄乾、草莓丁、芒果丁、藍莓等食材。酸奶是酸甜口味的牛奶飲...

用鹽清洗。解凍後的小魷魚需在表面上撒上一層鹽，用手反覆的搓洗，這樣既能去除魷魚身上的腥氣味，也能將表皮搓洗乾淨。清洗乾淨的小魷魚需去除外皮的薄膜撕掉。一定要撕乾淨，避免影響食用口...

可以。香菇芹菜餃子放在冰箱冷凍保存時，需要用食品袋密封好，這樣可以避免香菇芹菜餃子串味。冷凍後的香菇芹菜餃子需要儘快烹飪，不宜放置過久，以免影響口感。香菇芹菜餃子是由香菇、芹菜、...

可以。活螃蟹放在冰箱冷凍時，將活螃蟹用棉線捆好，放入冰箱冷凍室保存即可，再吃之前將冷凍的螃蟹提前解凍就可以。解凍後的螃蟹需要及時烹飪，以免滋生過多的細菌，影響螃蟹的口感和品質。螃蟹...

可以。泡好的銀耳放進冰箱中不僅可以延長保存時間還可以使銀耳的口感更好。泡好的銀耳在冰箱中可以存放1-2天，保存時注意儘快食用。泡發銀耳時最好使用溫水泡發，只需要半個小時左右，若是...

能。銀耳放進冰箱中冷藏可以保存1-2天，冷藏之後的銀耳的口感也會更好。在購買銀耳時銀耳都是經過曬乾壓縮的，食用之前需要將銀耳泡發，泡發的時候最好使用熱水泡發，熱水使銀耳更容易泡發，若...

能。蘿蔔絲焯水後是可以放冰箱冷凍的，下次食用前拿出解凍即可，只是冷凍後的蘿蔔絲口感不如新鮮的好。一定要注意蘿蔔絲焯水時最好不要蓋鍋蓋，這樣其自身帶有的芥氣可以隨水蒸氣揮發掉。建...

2-5個小時。冷凍蝦仁放在常溫解凍，需要2個小時左右，放在冰箱冷藏解凍，需要5個小時左右。解凍後的蝦仁，需要去除蝦線，沖洗乾淨，烹飪即可。蝦仁解凍以後需要儘快用於烹飪，以免蝦仁變質。蝦仁可...

解凍煎。首先將香腸從冰箱裏拿出來解凍備用，然後平底鍋裏倒入足量食用油,均勻覆蓋鍋底，用高火將油燒熱，香腸下鍋，讓每根香腸都沾上一點油，每分鐘翻炒讓香腸每面都能煎到，大約五到七分鐘左右...

10分鐘左右。具體解凍時間會有解凍方法有些關係，第一種解凍方法將蝦放入一個容器中，加入涼水和適量鹽浸泡，直至融化；第二種將蝦仁放入一個保鮮袋，然後再泡在冷水中；第三種方法就是從冷凍放到...