3個技巧教你選好柚子|柚子挑選技巧有哪些

市面上常見的柚子有沙田柚、橘紅柚、金香柚等，其中廣西的沙田柚口感好，裏面的營養價值也是比較高。如果我們想吃到好吃的柚子，學會一些柚子挑選技巧是很重要的。

柚子挑選技巧有哪些

1. 看形狀：我們在挑選柚子時，觀察柚子的形狀很有必要。因爲柚子的形狀決定着柚子裏面所含有的柚子肉的情況。如果我們看到的柚子上頭比較尖，下面比較胖，那麼這樣子的柚子的皮相對會薄很多，而且裏面的柚子肉也會比較多，吃起來的口感會比較有甜味。有些人可能會覺得整一個胖胖、圓圓的柚子裏面所含有的柚子肉更多，更划算。雖然說整體圓形的柚子所含有的柚子肉比較多，但是這樣子的柚子的口感並不是很好。

2. 看柚子皮顏色：從柚子皮的顏色可以觀察出柚子的成熟度。如果我們看到的柚子皮顏色是屬於金黃色，那麼這樣子的柚子會比較成熟。如果柚子皮捏起來很有彈性，那就更好，因爲這樣子的柚子裏面的果肉會比較豐滿，水分更充足，口感也相對比較好。我們在購買柚子時，千萬別挑青色的柚子，這樣子的柚子是不成熟的。

3. 看重量：我們在挑選很多水果的時候都會通過比較同樣大小的水果的重量來判斷它們的質量。我們在挑選柚子時也可以通過這種方式來判斷柚子的質量。具體的方法很簡單，我們只需要用同一隻手把柚子拿起來感受它們的重量，比較重的柚子質量相對會比較好。因爲大小類似的柚子更重說明這隻柚子裏面所含有的水分會比較多，吃起來會更加有口感。

我們在挑選柚子時，如果用上這些柚子挑選技巧可以使我們更加快速的判斷出自己所需要的柚子。我們一般情況下是直接把柚子皮剝掉吃柚子肉，但是有些地方也會把柚子皮留起來製作成美味的菜餚，這種菜餚吃起來口感比較奇特，用語言難以形容。