仔姜是什麼時候上市

仔姜其實是生薑當中的一種，是在姜的莖膨大還沒有完全成熟，就被採摘下來了，所以它的口感更加鮮嫩，而且汁水多。那麼大家知道仔姜是什麼時候上市的嗎？該怎麼吃呢？今天就來跟大家聊聊關於仔姜上市時間和烹製方法。

一、仔姜是什麼時候上市

8月份

仔姜的上市時間會比老薑上市時間早，一般在8月份的時候，仔姜就開始陸續上市了。因爲這時候的子姜剛剛長大，還沒有完全成熟，所以把它採摘下來非常的好吃，如果時間再長一點，那麼它就不是仔姜，而成爲老薑了。所以老薑需要再等上3~4個月才能夠上市，而仔姜在8月份大家就可以品嚐到它的美味了。

二、仔姜食用方法大分享

1.炒制

仔姜非常的嫩，而且吃起來還會有一絲絲的甜味，所以用它來做成菜餚非常的不錯。當然清炒仔姜肯定沒有那麼好吃，所以需要在裏面加入一些其他食材，比如蝦仁，肉絲，雞肉片。或者是一些菌類食物，都可以製作成好吃的炒菜，營養又美味，而且製作方法簡單，非常適合家庭烹製。

2.製作薑糖

仔姜可以用來製作薑糖。把仔姜紫切成碎末，然後放入冰糖一起熬製，最後成型就成爲了薑糖。製作好的薑糖會散發着姜的香味，但是吃上去又不是特別辛辣，還透着紅糖的焦香味，口感還是非常不錯的，尤其是江浙一帶特別喜歡吃這種薑糖。

3.榨汁

仔姜的汁水特別多，因此可以將仔姜榨成薑汁來喝。薑汁可以直接得喝，也可以在裏面加入一些紅糖，熬製成薑茶來喝，都非常的不錯，營養美味養身。

通過今天的介紹，大家知道仔姜是什麼時候上市了吧。現在已經是10月份，已經錯過了仔姜上市的季節了，所以如果想知道仔姜的美味的話，需要再等上一年。大家可以先積累一些仔姜的烹製方法，等到上市的時候，就可以一展身手了。