“变着花样吃南瓜。”
1、南瓜去瓤切成块蒸熟。
2、去皮,用勺子压成南瓜泥。
3、面粉、南瓜泥、鸡蛋和酵母放入盆中,加入适量温水,揉成软面团。
4、放在温暖的地方发酵。
5、小葱洗净沥干水分,切碎。
6、发酵好的面团分两份,擀成方形面片。
7、撒上一层盐,用手压一压,再抹油,撒上葱碎。
8、卷成筒状,盘起来。
9、擀成直径大约20cm的圆饼
10、平底锅放油,小火烙到两面金黄。
饼里有鸡蛋和南瓜泥,一定要用小火烙。