“茶树菇素包
早餐想清淡些,喜欢喝五谷豆浆,总要配点淀粉类的制品,好吸收些。可早起又不想吃肉馅包,怕长胖。于是爱做些素菜包,白菜、四季豆、南瓜、土豆…….都成了我素包的馅料。想新鲜,想出用茶树菇来做馅,尝试一下,挺鲜的味道,给谗嘴的又爱厨房的美女共享一下成果!”
1、将茶树菇、胡萝卜、圈圈豆腐洗净,滤干水分,切成条备用。
2、将茶树菇、胡萝卜、圈圈豆腐用食物搅拌器搅碎,盛入碗中。
3、将茶树菇、胡萝卜、圈圈豆腐用食物搅拌器搅碎,和入佐料备用。
4、和入佐料备用,(最后加香油,让盐充分入馅中),放置三十分钟,同时开始准备和面。
5、将面粉充分和均,放入盆内备用,至少等待半小时后才开始制作素包。
6、将面搓成条状,切成大小适中的小面团。
7、用橄面杖制成面皮,放入适量馅后,捏成包子。
8、蒸锅内盛入水,将水烧开,将制作好的包子放入,用急火蒸6分钟。