“首先说,包子捏的不咋地,口感好的不要不要的!!!!
下列所有材料适量即可,因为我很随性!酵母粉放少了就多发酵一会啊;虾皮喜欢吃就多放,不喜欢可以不放,虾皮可以换成海米、虾仁;
1、因为添加玉米面,做出来的包子比较黑,但是口感很好。能接受玉米面的就多放点,不接受的就不放或少放;
2、同样,木耳和香菇,可以喜欢的多放,不喜欢的少放,香菇可以比木耳量多一些。
3、同样重量的混合面粉发酵的大小不如单纯面粉发酵的大,所以只要发酵好的是蜂窝状就可以了。”
5、包好包子,再醒发10分钟,凉水上锅蒸20分钟左右。包子出锅。