“元宵节当天除了赏花灯外,家家都会吃汤圆,生意人还美其名曰“元宝”,以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异,可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。
今天我做的这个“蜂蜜桂花汤圆”,吃起来味道还是挺好的”
1、花生馅汤圆、红枣、干桂花
2、龙眼蜜、糖
3、用一锅,烧沸水,下汤圆
4、待汤圆浮起来就是说已经熟了
5、把煮熟的汤圆用冷水泡着待用
6、另用水把红枣煮透
7、下两匙糖
8、待糖煮溶后加入煮过的汤圆,再煮沸,熄火
9、下桂花,泡3分钟
10、待水温变的没那么烫的时候下蜂蜜搞拌均匀即可食用