肥牛丼怎么做|肥牛丼的做法

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肥牛丼的做法步骤

• 1、准备调料汁：将酱油，味淋（可以用酒酿汁替代），白糖，香油，蒜泥，辣椒酱搅拌均匀。

• 2、青椒去籽切丝。

• 3、胡萝卜切丝。

• 4、洋葱切丝。

• 5、炒锅热油，放入肥牛片翻炒至5分熟。

• 6、继续加入洋葱丝炒出香味。

• 7、加入胡萝卜丝，青椒丝翻炒。

• 8、最后加入魔芋丝翻炒均匀。

• 9、倒入调料汁。

• 10、煮至收汁后，熄火。

• 11、碗中加入适量米饭。

• 12、放上炒好的肥牛，中间打入一个无菌鸡蛋黄，最后撒上少许芝麻即可。

小窍门

味淋可以使用酒酿汁替代，魔芋粉也可以用粉丝替代。