“喜欢做花样馒头,
味道不变,
形状变了,
似乎就更好吃了!”
1、面粉、酵母按比例备好。。。
2、酵母拌入面粉中。。。
3、紫甘蓝汁。。。
4、紫甘蓝汁和面。。。放温暖处饧发。。。发至2倍大,揉开,再饧发20分钟。。。
5、去一块儿擀成稍厚的片。。。
6、用刀在面片上分割。。。
7、每份中间压两道痕。。。
8、每份分别捏起。。。
9、一小块面揉圆压扁。。。
10、沾水放面片中央。。。
11、用刀划出横竖痕。。。
12、借用一点蒸包子的面,做个双色的。。。
13、做好的向日葵再盖好饧发20分钟。。。
14、冷水开蒸,水开后15分钟,关火后5分钟再开盖出锅。。。
15、成品图。。。
16、成品图。。。
17、成品图。。。
花样可比较随意创造。。。