1、准备好食材
2、用电压锅水沸后下挂面
3、用筷子搅散,虚盖锅盖煮开锅后断电备用(用电压锅煮面省事)
4、炒锅放入玉米油放入姜片
5、放入磨菇炒软
6、倒入沸水,改大火
7、放入鱼丸,撒入白胡椒
8、盖上锅盖,再次开锅后改小火焖煮5分钟左右
9、放入盐、味极鲜,撒上葱花
10、装入碗里
11、水煮蛋切片(用电饭锅煮的蛋,不用守锅,鸡蛋冷水下锅,煮开锅后断电,切时再去冲凉水,去壳)
12、煮好的挂面夹入碗中,倒入鱼丸磨菇汤,放上水煮蛋,撒些葱花即可。