“去菜场买了点小海鲜,阳台上的罗勒长势不错就用它做了点青酱,今天中午就做了海鲜青酱拌面!”
1、阳台上种的罗勒叶
2、摘下洗净切碎
3、松仁放入烤箱150度烤5分钟
4、把罗勒叶放入杯里
5、加入蒜瓣
6、加入橄榄油、黑胡椒碎、芝士粉和烤熟的松仁
7、加入适量盐
8、用料理棒搅打,多搅打几次
9、这个就是完成的青酱
10、花蛤和海虾放入锅中加入料酒和姜片煮开捞出备用
11、扇贝处理干净后放碗里加料酒、盐、黑胡椒腌制一会
12、平底锅放入黄油,扇贝外面裹上生粉,放入锅里煎至两面金黄色,米醋和砂糖搅拌均匀后倒入锅里煮开即可
13、锅里煮开水后放入意面加点橄榄油煮8分钟捞出
14、把意面放入盘里加入适量青酱搅拌均匀
15、再加入煮好的海鲜,撒上少许芝士粉即可
海鲜品种根据自己喜好调整