“春饼是用热水烫面和成面团,烙制的薄饼,一般要卷菜而食。春饼与菜放在一个盘子里,肉菜素菜都可以,吃春饼时随意夹入饼内。立春吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。”
1、先把土豆洗净去皮,切成细丝。放入水里浸泡。
2、锅里放油,葱姜切碎放入锅中爆香。木耳洗净放入锅中翻炒。
3、放入土豆丝翻炒。
4、放入盐、生抽、醋翻炒均匀,加味精、香油调味即可。
5、盛到盘中,即可享用。
6、备好的春饼加热。
7、把土豆丝放到饼的中间。
8、包起来就可以吃了。