“海螃蟹(三眼蟹、花蟹)煮稀饭。中午累了,想睡一下午觉,煮点稀饭吃,快速,味道鲜美;煮螃蟹稀饭能提高食欲!”
1、电饭锅煮米饭,或者有剩饭也行
2、清洗海螃蟹,并剁成二边
3、瘦肉切片,腌制瘦肉。用料酒2汤匙、番薯粉少许、白糖少许,食用油少许、胡椒粉少许,然后抓均匀就好。腌制十分钟。
4、牛肉饼切小块,姜块切成丝。
5、起油锅炒姜丝
6、下螃蟹翻炒
7、翻炒至变红色后,加入开水
8、水开后加入腌制好的瘦肉
9、加入牛肉饼
10、煮到汤变有点乳白色
11、加入米饭
12、煮二、三分钟就好了,下盐少许、胡椒粉少许就出锅了。
13、成品
海螃蟹(三眼蟹,花蟹)一定买活的,比较鲜味,要下多姜丝。