提到蜂蜜大家应当都是不陌生的，我们都知道常喝蜂蜜会对我们身体起到很多良好的功效，可以在一定程度上帮助我们保证身体健康，而且对女性朋友还具有美容养颜、减肥的作用，但是蜂蜜虽然好喝，功效很多，也有很多事项是我们需要了解的。
一、蜂蜜的热量高吗
蜂蜜减肥，是时下的一种减肥方式，吃蜜糖之所以能减肥，是因为它含的热量很低，1kg的蜂蜜含有2940千卡的热量，只有同等分量白砂糖的75%，而且可以提供人体日常消耗的优质糖分、维生素以及矿物质等。
在一日三餐中，只要添加一些蜂蜜，就可以降低脂肪在人体中沉积下来。购买时要注意保质期和正规厂家。
蜂蜜减肥也有注意事项。由于水份有利于人体的新陈代谢，因此，我们应该经常喝水。但应该控制含有咖啡因与鞣酸的饮料和酒类，以免对内脏产生刺激，香烟也应该禁止。最好不要洗澡，过于消耗体力，容易昏倒，可以短时间冲澡。
二、食蜜禁忌
以下人群要特别注意不宜食蜜减肥：
1.未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜中会含有肉毒杆菌，可引起婴幼儿中毒症状，小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给它吃蜂蜜及其制品。
2.糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
三、搭配禁忌
1.不宜与豆腐同食
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。
2.不宜与韭菜同食
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
3.不能用沸水冲饮
蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
4.不能葱蜜同食
蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
蜂蜜的热量大家都了解了，日常蜂蜜的存放还是有很多讲究和说道的。其实每一种食材的保存方法都有其特性，而且如果保存得当的话，才会进一步使营养不会流失。不过蜂蜜还是要吃新鲜的，最好因为新鲜的蜂蜜不论是从色香味还是口感来说，品质都是最上乘的。
千里飘香谷
