如何选用豆腐|豆腐可以放冰箱多久

豆腐又叫水豆腐，是豆制品的一种，多用黄豆、黑豆和花生豆等豆类制作而成，豆腐有个优点就是一年四季都可生产，不受季节的影响。豆腐在我们生活中也是最常见的一种豆制品，买回家后需要立即使用，放久了就会坏掉，这是令人最头痛的，那豆腐可以放冰箱多久呢?

一、豆腐可以放冰箱多久

首先在不做任何处理的情况下，将新鲜的豆腐放置在冰箱的冷藏里，一般情况下只能放置两到三天。如果豆腐出现发粘的情况，就不能再食用了。其次就是将豆腐完全泡在盐水中再放置在冰箱的冷藏里，则可以保存一个星期的时间，还可以去除豆腥味，味道上也不会有变化。豆腐在夏季存放时间相对于冬天来说会短一些，所以夏天买回来的豆腐要立即使用，豆腐可以做成很多小吃，在各种地方都会出现豆腐的踪影，有人说自己买到的豆腐是假的，一点也不好吃。其实啊，买到的豆腐没有假的，只是自己不会选取，买到了劣质的豆腐而已，买豆腐时选豆腐也是一个功夫活，那接下来小编就来介绍一下如何选取优质豆腐。

二、如何选用豆腐

在日常生活中，豆腐最为常见，爱吃豆腐，我们就得会选豆腐，下面小编教给大家几招辨别豆腐好坏的方法。

1. 眼睛观察

豆腐里面没有杂质，晶白细嫩，里面如果出现杂质，有气泡，有细小的颗粒，那一定就是劣质豆腐。这是在日常生活中最常用的方法。

2. 插针实验法

手里拿着针，垂直放在距离豆腐30厘米的高处，然后松开手，让针自由的下落，针能插进豆腐的则为优质豆腐。这是日常生活最不常用的，可以在家中使用此方法。出门带针是不切实际的。

3. 用刀切

买回家后，放在切菜板上，一刀切下不会碎，切口处光滑，无异物，则是优质豆腐。

豆腐在中国存在的时间也是非常长的，已经有几百年的历史了，而且豆腐的营养也是非常高的，对人体也是有很多好处的。但是豆制品不容易存放，存放时间过长会变黏，影响口感，所以不适合买太多。对于豆腐的危害，也是格外需要注意的，东西虽好，可不要贪嘴。