猪肝是猪的内脏器官，它的营养价值十分丰富，但一些人尤其是一些减肥期间的女生经常会对猪肝产生误区，认为动物内脏脂肪高，吃完会发胖。所以究竟吃猪肝会胖吗?今天小编就来为大家答疑解惑，猪肝怎么样吃才能不会发胖。
一、吃猪肝会胖吗
首先我们要认清一个重点，很多人认为吃猪肝发胖是担心猪肝含脂肪很多，但事实上每百克的猪肝脂肪含量仅为3.5g，比很多全脂牛奶都要低，并且猪肝的脂肪中含有单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，不饱和脂肪对改善健康有着很大的帮助。因此猪肝的脂肪含量并不多。
其次一点是猪肝的热量，每百克猪肝含热量为129千卡，热量低于78%的红肉类食物。因此吃猪肝并不会发胖，但是要注意控制每日的摄入量。
二、猪肝的营养价值
1.猪肝含有的蛋白质含量非常高，每百克蛋白高达19.3g，是牛奶的5倍以上，蛋白质对人体健康起得帮助相信很多人都知道，因此喝牛奶补充蛋白质不如多吃猪肝。
2.猪肝还有一个重要的营养价值成分就是铁，要知道尤其是女生，很容易缺铁，铁可以帮助人体补血，很多女生在月经期会选择喝红糖水来补血，但实际上红糖就是蔗糖，喝红糖水补血不如多吃猪肝，每百克猪肝中含有22.6毫克的铁，经期吃猪肝有助于帮助补血。
三、减肥猪肝怎么吃
猪肝的吃法多种多样，爆炒、煮汤、或者卤制一下都十分不错，今天就为大家介绍一道菠菜猪肝汤的做法。
1.准备新鲜猪肝200g、枸杞10-15粒、菠菜300g、料酒3勺、淀粉3勺、生抽2勺。
2.选用新鲜猪肝切片，用生抽、料酒、淀粉腌制10-15分钟，这一步是为了祛除猪肝的脏器味。
3.枸杞冲洗浸泡半小时到一小时。
4.锅烧开水，下菠菜烫2分钟，捞出备用，这一步是为了祛除菠菜中的草酸，如果怕祛除不干净也可以在焯水的时候加一点白糖。
5.猪肝下锅焯水1-2分钟，待猪肝变色后捞出。
6.锅洗干净，重新烧水，水中加入姜片和食用油，水开后加点盐加点鸡粉。
7.下猪肝，水滚一分钟后下入菠菜和枸杞，煮30秒到1分钟即可关火。
8.美味的菠菜猪肝汤就完成了。
吃猪肝会胖吗？其实我们生活中也可以多吃一些猪肝，因为猪肝做法简单，营养丰富，吃了猪肝也不会发胖，因此非常适合减肥的朋友们以及一些健身或者需要补血的人群。如果嫌猪肝有味道的话，提前腌制也可以很大程度的祛除猪肝中的脏器味，希望大家看完这篇文章之后就去吃猪肝吧，不要害怕会长胖哟!
千里飘香谷
