柠檬怎么泡最好|柠檬季节是什么时候

现在马上就要进入夏天了，夏天的天气闷湿潮热。这时候如果放两个柠檬在床头，可以使人更好的放松，很快进入平稳的睡眠状态。而且柠檬的香气就像是纯天然的驱蚊剂一样，能让蚂蚁、苍蝇、蚊子这些讨厌的蚊虫自动远离，又环保又方便。何乐而不为呢？那么你知道柠檬是什么季节出产的吗？

一、柠檬季节

柠檬一般在全年都有不同产地采收果实，柠檬一年开四次花，春花果在10月下旬至11月中旬采收，夏花果在12月下旬至次年1月上旬采收，秋花果则要在次年6-7月份采收。

柠檬性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热，因此，适宜在冬暖夏凉的亚热带地区栽培。柠檬适宜的年平均气温17-19℃，适宜栽植于温暖而土层深厚、排水良好的缓坡地，柠檬最适宜土壤pH值是5.5-7.0之间。柠檬植株生长较快，植株高达3-6米，需肥量较大，一年多次抽梢、开花、结果，常因管理好坏而产量差异较大。

我国柠檬开花时间，柠檬开花结果不集中，一般为4～7月之间，单花只有5天左右，导致整体花期较长所以柠檬花就有很长的观赏性。

果熟也是不一致的，从10～12月陆续成熟，11月份大部分成熟，如果作为柠檬采购商可以在10月中旬采购较为合适。

二、柠檬怎么泡最好

1.选择新鲜的柠檬

有时候去超市，会发现有很多小包装的干柠檬片，便于携带而且易于储存，所以很多人都会选择用干柠檬片泡水。其实柠檬泡水最好选择使用新鲜的柠檬，新鲜柠檬香味浓郁，维生素C含量丰富，而柠檬干片被脱水晒干后，其中大量的维生素C和各种营养物质以及所含的挥发油等物质都会随之流失，因此柠檬泡水最好选择鲜柠檬。

2.冲泡的水温温度有讲究

冲泡柠檬的水温，在60-70℃最适宜

这是因为：泡柠檬的水温若过低过凉，则导致柠檬中的香味不容易被浸出;若用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等，并且还会损伤大量的维生素。因此，泡柠檬的水温建议60-70℃比较合适。

3.带皮泡水更营养

柠檬泡水时，一定要带皮一起冲泡，并且切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切会让柠檬皮中的香气成分更容易泡出来。

柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，也都是有益成分，有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝更解渴。

4.柠檬泡水一定要淡

如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。

如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。

我们选择柠檬的时候，尽量选择柠檬季节，柠檬产出的季节，吃柠檬才是最新鲜健康的。但是我们需要注意的是，如果有胃病的人，或者近段时间胃不舒服的情况。最好不要在早上空腹喝柠檬水。因为柠檬里面的酸会让胃不舒服，甚至会造成肠胃功能紊乱。