“还是老方法,用电饼铛做饼干,这次做的是曲奇,话说这次买的牧童的黄油不太好用啊,还没我上次在蛋糕店买的散装黄油好用,一点酥性都不起,烤出来得有些硬,没有上次的好吃,口感不太好,看来选对黄油很重要啊,还请哪位了解怎么使用牧童黄油的亲们教一下,谢谢啦!”
1、将黄油融化,分三次加糖打发
2、我放了些吉士粉,没有也可以用奶粉代替
3、加面粉,搅拌均匀,和成浓稠的糊状,很稠,要差一点就能和成面团的样子
4、装在裱花袋里,在电饼铛上挤出形状,我完全就是当玩,挤出了乱七八糟的形状,
5、依照上次做苏打饼干的方法,上盘火一直开着,下盘火根据饼熟的程度来定,直到烤得表面微黄,出锅,要晾凉才酥