烤箱版牛肉丸怎么做|烤箱版牛肉丸的做法

“土耳其家庭做牛肉丸很简单，用鸡蛋和面包康调和肉馅，使肉丸松软滑嫩。配上土豆泥和奶酪，浇上番茄酱汁。不仅色泽引人食欲，味道也确实可赞。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烤箱版牛肉丸的做法步骤

• 1、洋葱搓碎挤干水份，加入肉馅中。再加入鸡蛋、盐、胡椒、百里香，搅匀。

• 2、加入面包康揉成团。加少许清水调和，并不断地揉搓上劲。

• 3、分搓成狮子头大小的肉丸。

• 4、用粗擀面杖的一头或杯底压入肉丸中，压成碗状。

• 5、放入预热后的烤箱，180度烤10分钟后拿出烤箱。

• 6、土豆煮熟，剥皮，加入1大勺融化的黄油后捣成泥。

• 7、慢慢加入牛奶拌成糊状。加入盐和胡椒调味。

• 8、番茄酱中加入热水和一勺黄油调成汁。加适量盐和白糖调味。

• 9、土豆泥舀入烤好的肉丸中

• 10、番茄汁倒在烤盘中肉丸的四周。

• 11、每个肉丸上撒上奶酪丝。

• 12、放入烤箱再烤10分钟至表面焦黄，即可盛盘。