“喜欢糯米的口感,将糯米灌进鱿鱼肚内用牙签封口上锅蒸,等稍凉点吃口感更好哦。亦饭亦菜呢(^o^)/~”
1、鱿鱼洗净、去头。
2、糯米浸泡2小时以上,搁盐、胡椒粉、酱肉。
3、搅拌均匀,静至15分钟使其入味。
4、将糯米用勺舀入鱿鱼肚内。
5、用牙签封口。
6、上锅。
7、冷水大火蒸25分钟。
8、蒸好后焖10分钟即可出锅。
糯米不要灌满,7分满即可。