“香喷喷的水煎包,一直都是我家里餐桌上的常客。平时我总喜欢将儿子不爱吃的菜搭配荤腥一起包入水煎包内,看着他美滋滋的吃相,我相当赞同“眼不见心不烦”这套说辞。”
1、面粉、酵母、牛奶和成面团,放到温暖处发酵。
2、肉末、大葱末、鸡蛋、盐、味极鲜、白胡椒粉、白糖搅拌均匀成肉馅。
3、发好的面排好气,分成若干份,大小由你自己决定,包成小包子。
4、平底锅内倒入适量油,将包好的包子放入其中,开大火煎至底部上色。(也可以将包子放入以后就放水,随个人喜欢)。
5、加入适量水,盖上锅盖中火焖至水干。
6、加入适量水,盖上锅盖中火焖至水干。
喜欢吃包子的人不妨换个做法,用水煎包来换换口感,不失为一件让人愉快的事情。