“土豆真是个好东西。好放而且好吃,但是只用一种做法总会吃烦的。今天我就用这种做法烹饪土豆,像薯片一样,外面脆,里面稍软,刚出锅就被吃完啦!”
1、土豆刷干净,切片,放入锅中蒸25分钟。用勺子逼出水分,压成泥。
2、加入面粉、食用油、盐和咖喱粉,搅拌均匀。
3、用刮铲和成面团,分成小份团圆。
4、把小份压扁或擀长,放入烤盘中。
5、送入烤箱,170度烤15分钟。至边缘焦黄。
6、成品图。又香又脆。
如果烤盘不是不粘的,就要在上面抹一层植物油。土豆片擀的越薄越脆,如果你擀得太薄了,那就要少烤一会儿了。