香草雪糕怎么做|香草雪糕的做法

“我有多爱雪糕好多人都知道..五羊、明治、哈根达斯..这几款都好爱好爱..现在问题食品这么多..谁知到他们背后怎么制作的..还是自己做比较安心..

其实不是很爱香草味道的雪糕..也就是原味雪糕..

但是这次自己做的香草味有多好吃..第二天我吃了两只..浓浓的奶香和香草味..
喵家滴香草雪糕”

食材明细

• 香草 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香草雪糕的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、拿量杯量好牛奶倒进奶锅里小火加热

• 3、半只香草荚剥开..刮开里面的香草籽..并且香草荚切成小段

• 4、把香草荚和籽一起放进奶锅..和牛奶微微煮开..快要滚的时候关火盖上锅盖焖一会

• 5、蛋黄和糖一起打发

• 6、至颜色变淡..放一边备用

• 7、牛奶稍微凉后过滤..

• 8、一边搅拌蛋黄一边分几次把牛奶倒入蛋黄中..（速度要慢..如果你不想喝西红柿蛋花汤的话..）

• 9、搅拌好之后把放回奶锅里去小火加热..要注意边煮边搅拌

• 10、到能划出纹路的浓度就可以关火..晾凉

• 11、晾凉之后带入淡奶油..搅拌均匀..

• 12、把搅拌好的糊糊倒入容器中..放进冰箱冷冻..隔半小时拿出来搅拌一次..重复4-5次..我是因为太晚做了..这次就没有搅拌直接装进冰棒盒子里冻就跑去呼呼了..出来也很好吃哦