食材明细
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
贝贝瓜蒸糯米饭的做法步骤
1、贝贝瓜洗干净,糯米紫米提前一晚泡好,果干泡十分钟
2、贝贝瓜顶端切开一小块,把里面的籽用勺子挖干净,尽量把口用刀子削圆,口大一点,多余的果肉放回瓜里
3、把除了蜂蜜以外的所有料放进碗里搅拌均匀,放进瓜里
4、装盘放进锅里蒸,家有高压锅的最好使高压锅,因为会大大减少蒸的时间,口感也会更软糯,我这没有用高压锅时间就很长大概一个多小时
5、蒸好取出在淋上一层蜂蜜。
小窍门
所有材料之所以都是适量,是因为根据瓜的大小无法确定,大家只要根据自家瓜的情况,糯米的量偏多于紫米就好,果干根据自己喜欢的搭配。