1、将淘米水放入锅中,等待煮开的时间里准备其他食材。
2、豆腐切块。
3、青红椒切片,葱姜切段。
4、黄豆芽开水中笊一会儿备用。
5、虾洗净,蟹柳切成小段。
6、西葫芦和胡萝卜,香菇切片,金针菇洗净去根,海带丝洗净切段,青菜洗净。
7、淘米水烧开后,加入2勺大酱,1勺辣椒酱,1勺鱼露和半勺甜面酱。
8、然后依次放入备好的食材,不易熟的先放,青菜等后放。
9、打一个鸡蛋,当开锅后倒入锅内,轻轻搅拌开来。待再次开锅,就可装碗开吃了。