1、西红柿洗净,上面划几下开水烫5分钟,这样很容易去皮。
2、切碎。
3、香菜、蒜末准备好。
4、龙利鱼切片,放胡椒粉、生抽、盐姜片腌制10分钟。
5、锅内放油烧热,倒入番茄翻炒浓稠,出沙。
6、倒入清水烧开,放龙利鱼。
7、煮5分钟,放盐调味。
8、放入香菜、蒜末。
9、成品。
10、成品。