“毛薯主治脾虚泄泻;肾虚遗精;带下;小便频数;虚劳咳嗽;消渴;疮疡溃烂;汤火伤。具有健脾止泻;益肺滋肾;解毒敛疮的功效。小时候妈妈就常煮这个给我吃,现在换我煮给妈妈吃,甜甜的,滑滑的,咬一口,嫩嫩的”
1、准备好材料
2、毛薯去皮洗净(还没洗呢,洗后白白滑滑的)
3、毛薯磨(擦)碎
4、磨好后加入面粉和少量白糖和匀
5、锅里烧开水,拍扁一块姜放进锅里,用手握起从虎口处挤出一小块勺到锅里
6、终于勺完啦
7、煮到都浮起来时就好啦
没有粳米粉可以用面粉代替;放粳米粉太少煮时丸子会散掉;