1、食材见图。
2、乌骨鸡洗净,斩块,在开水中焯过,去除血水。
3、山药去皮,洗净切块,红枣洗净,将它们一同放入紫砂锅中。
4、锅中加水,没过食材,加生姜,料酒,开大档煲2-3个小时。
5、煲好鸡汤,加盐调味,撒上葱花即可。
6、乌鸡山药红枣都是补血的,气血两虚的可以多吃点。