1、材料:鸡蛋、番茄、黑木耳(已泡发)、葱花
2、将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3、打成蛋液,待用。
4、将番茄去蒂清洗一下捞出。
5、放在案板上切开。
6、将已泡发的黑木耳清洗一下,捞出。
7、随后,将清洗好的黑木耳下入清水锅中,搁入适量的猪油。
8、煮开。
9、接着,合入切开的番茄翻动一下煮开。
10、然后,倒入蛋液,加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味搅匀,出锅。
13、最后,搁入葱花,即成。