“黄鳝,其肉嫩鲜美,营养丰富,含蛋白质,DHA,卵磷脂,维生素A等。而且有补气养血滋补肝肾,是一道适合夏秋季食用汤品”
1、买回来用面粉加盐把黄鳝鱼骨洗干净
2、剁成长段
3、热锅放油,把姜片炒香
4、把黄鳝鱼骨放下锅炒至变色
5、加入适量开水,大火烧开
6、转中小火盖上盖子煮20分钟
7、调少许胡椒粉,盐,滴几滴米酒,撒上葱花即可
8、好鲜美的汤