1、鹌鹑洗净备用
2、斩成小块
3、锅洗净烧热倒入适量油,放入鹌鹑肉翻炒均匀
4、这时会有水出来,要把水分炒干
5、炒至肉块微黄
6、倒入适量清水烧开
7、换入砂锅里面
8、放入葱姜
9、大火煮沸后转小火煮40分钟
10、放入适量盐调味
11、继续煮10分钟即可
12、很鲜美😄😄为什么没有肉?因为我把肉捞出来炒了😄😄