“捞汁是一款由酿造酱油、果汁、酿造食醋及各种香辛料调和而成的复合调味汁;捞汁的口味特点是:酸、甜、鲜、咸、微辣;捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品,少放汁即为拌菜,多放汁即为捞菜;捞汁菜以无油、低盐、多醋、多素,满足了广大老百姓对健康饮食的需求。””
1、金针蘑去根洗净撕开,香菜洗净切小段,蒜切末
2、锅加清水烧开,下入金针蘑焯烫半分钟,捞出放冷水中投凉,沥水
3、放入盆中,放香菜,蒜末,辣椒油,倒入捞汁,拌匀装盘
4、拌匀装盘
金针蘑焯烫时间不要过长