1、所需材料:辣椒,土豆粉条。将粉条提前4小时泡软,青红辣椒葱切好备用。
2、上锅注水烧开,将粉条煮熟至有弹性。捞起过一下凉水防粘。
3、上锅加入适量油烧热,加入辣椒拌炒。
4、再加入3勺豪油略炒。
5、加入粉条,分别加入适量盐和生抽拌炒。
6、最后加入葱花炒匀,再加入一丁点老抽拌炒提色关火。
7、成品装盘即可食用。